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Channel: つくばであれこれ (@研究学園)
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つくば市吾妻 無添加自家製面 ラーメンRootsに行ってきた!

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行ってきました、ラーメンの新店、無添自家製面 ラーメンRootsです。 まずは外観 場所は記事の下の方に地図を入れておきますが、旧友朋堂吾妻店のちょっと東側です。 続いてメニュー このお店もラーメン一種類のみです。 チャーシューは、「肩ロースロースト」か「あぶりバラチャーシュー」のどちらかを選びます。 お店の方におススメを聞きましたが、お好みでと言われてしまいました。あぶりバラチャーシューの方が脂身が多いとのことでしたので、今回は「肩ロースロースト」でいってみます。 あ、麺は大盛にしました。 スープはうっすら魚粉のような香りがしますね。 チャーシューは柔らかくて良いですが、個人的にはもう少し火が通っていた方が好みかも。 麺リフトー! 麺はストレート細麺です。つるつるした滑らかな麺です。 細麺なので麺にしっかりスープが絡んできてよいですね。 スープは鶏ベースに魚粉をしっかり効かせています。これはおいしい。 しかも、調べると、店長さん、独学だそうです。独学でこの味を出せるなんて凄い! これは今後のメニュー開発も楽しみですね。 無添自家製面 ラーメンRoots 所在地〒305-0031 茨城県つくば市吾妻3-13-9 スズキビル1-B

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