今年も行ってきました、つくばフェスティバルです。
今年は二日目に行きましたが、雨がぱらつく天気でした。
しかもこの後所用があったため、少しだけ様子を見て、退散しました。
今回はここ、「アフリカの家庭料理 シダモ」に立ち寄ることにしました。
ここでは、「エチオピア インジェラロール」をいただきました。
エチオピア原産テフ（Teff）を発酵させて作ったインジェラにチキン（ドロワット）とケールのオリーブオイル炒めを巻いた限定品
だそうです。
インジェラは、食パンのような食感です。ケール？は少し酸味が付けてありました。チキンの味付けは表現の仕方が分からないのですが、美味しかったです。
他にもいろいろお店が出ていましたが、今年はここまで。
来年はもう少しゆっくり楽しみたいと思います。
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